我叫Hestia，是处方菜单™的创始人。
我曾经并不是个胖子，只是个普通的，还有点小傲娇的正常身材女生。工作之后，随着工作压力的增加和作息饮食的混乱，体重开始上涨，特别与我老公一起后，大概中了婚后发胖的魔咒，体重眼睁睁看着就飙升到了120斤，那时已经觉得胖得没脸见人了。仗着年轻，又急功近利，三番五次用极端的流行减肥方法对付自己，体重开始像个大幅的摆针，减下去反弹上来，减下去再反弹更多上来。
俗话说，不作死就不会死。作死到140斤的时候，开始出现各种身体异常，月经不调，胆结石，头发大把的掉，失眠，脑力不够使。紧跟着我又把自己作死到了120斤，并自诩毅力狂人。可它不久又反弹到了164。这时，我有点开始相信命运，也许上天就得让我当个胖子，我滋生出了一种死猪不怕开水烫的心态 ---- 算了，反正我已经嫁人了。
那时候我的重点转移到了治疗胆结石和月经不调上。胆结石发作起来真是要了卿命，而月经不调实在是让女人恐慌。当时胆囊炎发作一直痛在左侧，所以一直以为是胃病，有西医让我吃了大半年胃药，还让我做了胃镜，可是一直不好。还有西医让我去查骨科，当时我拿了病历直接就走了。等我自己发现可能是胆囊问题时，去看了肝胆外科。可是普通百姓胃痛会去看外科吗？我得自己告诉医生我可能会是什么毛病，我得自己去对正确的科室，不然他们只管他们那一科的事情。再之后，我看遍了上海所有的胆囊名医，他们都让我直接把胆囊切掉，可是我不愿意。我于是开始接受中医治疗，这让我心里舒坦，因为中医并没有让我把胆囊切了。
虽是这样的“契机”，但这让我开始探究中西医学，开始接触这个领域，领略其中的奥秘。中医是一门生于长于我们这片土地上的学问，博大精深，叹为观止，但是由于历史原因，传承出现了非常大的问题，连我们自己的民族里都有很多人怀疑它践踏它。西方医学与营养学则是治学严谨，标准化量化到细致入微，可它们并不发源于我们这片土地，若硬生生直搬过来，大概也孕育不出一个健康的结晶。中方文化长于宏观，西方文化长于微观，这样的宏观平衡与微观细节与我们的身体规律不谋而合，它们应该可以相辅相成。
不断地深入这个领域，不断地接触到更多的人脉，不断地论证所学所知。我开始越来越惊叹自己的身体规律，越来越认可自己的身体能力。我们的身体，比我们人类现阶段加起来的全部认知都要智慧得多。如果说我们现有的科学认知还处于入门阶段，那它已经是一个进化了千万年的智慧体，平衡、逻辑且有规律，不容我们横加干预。一切的人为干预，如果是正确的，可以帮到它，如果是错误的，它会用它自己的方式消化解决，直到累计偏差超出它的容量程度。
比如，其实肥胖只是一个表象，当身体变差时，有些人表现为极胖，有些人表现为极瘦，有些人表现为其它各种病症。若我们此时更加恶劣地对待自己的身体，饿它，偏食，乱吃莫名其妙的东西，身体只会变得更差，表象为越发反弹，或者越来越多的毛病。
我们应该要找寻的，是顺应身体规律的辅助方法，而不是反其道而行。若想行之有效地更快地达到自己的目标，这时的辅助方法，不应该是一个简单的模式，必须与自己的身体规律每分每秒完美契合，要学会倾听它，了解它，读懂它，当它需要什么就马上补充给它什么，当它不需要什么就马上减少什么。同时，身体它并不是割裂的，我们不能今天为了减肥，就挖走这一块，拆东墙补西墙，明天再拆掉西墙来补回东墙。身体是一个完美的整体，一损俱损一荣俱荣，我们应该给自己身体足够多的能力，让它有力气自己来做我们并不擅长的事情，比如修复肥胖，修复月经不调，修复胆管拥堵。
我开始拿自己做实验，并在天涯论坛发贴开始记录减肥，内心明亮如镜，我晓得这条路对了。
四个月减肥成功后，月经已经正常，胆结石也基本未再发作过。当时我在天涯再次发贴，说要带胖友们减肥。这其实是出于极大的兴趣，也有炫耀的心理。没想到同病相怜的人们太多了，我花了三天三夜才看完上千人的报名表和心理话。当时内心的震撼，念兹在兹，历历在目。在这样一个追求美丽与健康的时代，大众的正确常识却是如此匮乏，大家对一个好的方法如此渴求。我开始思考我到底能做些什么，能做到些什么。
在漫说里提到的，想要普及大众正确的概念和方法，首先它需要让普通百姓能用得起。现在私人教练，私人营养师，动辄几万起步，而且实际效果并非都能名符其实。那不是我想要做的事情。
其次它不应该把一万个人分类整理成几个类别，然后扔一本生硬的教材给你，让你自己去套用自己的规律。有些文化是必须要有师承的，教材很难做到一概而全或浅显易懂。而一万个人就有一万个不同的规律并且时刻在变化，这是我笃信的真理。
再次，它应该简单易行。现在查卡路里，查营养成分的软件比比皆是，我自己并没有那个毅力坚持每天靠自己加加减减，而且如此肤浅的计算结果，根本配不上独一无二的自己。还有一件我从来无法坚持的事情：运动，我办过至少5张以上的健身年卡，每次都信誓旦旦的开始，每次都潦潦草草的嘎然而止。并非运动不好，只是已确认无法做到的事情，需懂得闪避。
最后它不应该把理论丢给你之后就将你置之不理。同一本教材同一个老师教出来的学生都会良莠不齐。减肥最大的成功未必是你懂得了什么真理，而是你能实际执行到哪里。
在用个人业余时间免费带队首批15个队员的日子里，我尽到了自己最大的用心和耐力，在期间我发现了非常多的问题，但在这样的个人精力极限下，我完全没有时间改进、总结、并摸索更多的规律，包括关心队员特殊的体质、心理和情绪，以便让所有的人都能更快更好的达到目标。
我一直在问自己，倾尽心力带完15个人，这件事情就烟消云散了吗？还是再一轮10几人？
要普及大众，我决定要组建团队来一起做这件事情。
我是个没做好事情前不喜吭声的人，所以成立公司招募团队从未与大家透露过只言片语，包括带队队员也毫不知情，因为要真正做好这件事情太不容易，我未必能做得成，提前透露没有任何意义。
在微博宣布95%时，我明白这件事情已经成功了，我们的团队能做到上述几点“首先其次再次最后”，于是实在按捺不住欣喜的心情开始在微博倒计时。
本月是我为数不多的假期（现在我仍任另一家公司的管理），打算月底回国后检查好所有细节再正式公布处方菜单™的消息。就在昨天，在美西穿越了几百公里无人区，遭遇抛锚、无油、差点翻车的险境，我越发有自信能面对一切挑战，解决一切难题，我决定不再倒计时，就在今天让处方菜单™与大家见面。
处方菜单™是我和我的团队用心孕育出来的一个崇尚自然，追求平衡，顺应身体规律的全新生命，还需要时间慢慢长大。我们先从肥胖这个表象开始，引导你的身体、心态、观念和习惯进入良性循环，与我们一起打造一个瘦、美、健康、正能量的自己。对你来说，这其实并不是一件很难的事情，你只需要认真做饭认真吃饭。那么现在，你是否愿意与我们一起，开始倾听自己身体的声音，试着慢慢了解你的身体、熟悉它，每天花一点时间记录它，用心花一段时间照顾它、帮助它、恢复它吗？
Hestia
2016年10月15日
于美国科罗拉多州